豊富な収穫量で知られる深谷ネギ
FUKAYA GREEN ONION
日本の中で豊富な収穫量を誇る深谷ネギを、代々受け継がれてきた栽培方法を大切にしながら丹精込めて一本一本を育てています。日中は暑くて夜間は涼しい寒暖の差が激しい深谷市で育った深谷ネギは、糖分を蓄えるために甘みが強く、その食感と味わいはほかにはない魅力を持っています。また畑から食卓へと新鮮さをそのままお届けする深谷ネギは、地元の皆様をはじめ多くの方々に喜ばれており、贈答品としても選ばれています。
寒暖差が生み出した甘くとろける食感
40年以上の歴史を持つ老舗農園として、深谷市特有の寒暖差が生み出す深谷ネギを大切に育てています。深谷ネギは白い部分が多く、重さがあり巻きがしっかりとしているのが特徴で、寒さに鍛えられることで糖度が凝縮され、加熱することでその甘みととろけるような食感を楽しめます。また見た目の美しさが際立つ深谷ネギは、贈り物としての価値が高いことから毎年多くの方にご利用いただいています。特にお歳暮や新年のご挨拶など、冬の節目においては深谷ネギが大切な方への贈り物として喜ばれる一品となっています。
鍋やサラダなど様々なレシピで活躍
代々続く深谷市の農園として、特産品の一つでもある深谷ネギを栽培しています。深谷ネギは高い糖度が特徴で、サラダや鍋料理など様々な料理に活躍します。例えば鍋料理に加えると、深谷ネギの豊かな甘さととろけるような食感がスープに溶け込み、全体の味わいを引き立てます。また丸焼きにすると、外はカリッと中はとろけるような深谷ネギの魅力が引き立ちます。さらにサラダとしてお召し上がりいただくのもおすすめで、例えばごま油、醤油、酢、キムチのもとで和えることでさっぱりとした中にネギの甘さを感じていただけます。
普段の食卓や贈答用に喜ばれる深谷ネギ
白く美しい軟白部分と甘みが凝縮された深谷ネギは、地元の皆様をはじめ多くの方々に愛され続けています。鍋物や炒め物、天ぷらなどどのご家庭でも手軽に取り入れられることはもちろん、季節の贈り物としても喜ばれ、食卓に特別なひとときをもたらします。これからも、深谷市の豊かな土壌と気候を活かし、より良い品質を追求しながら農園で一つひとつ丁寧に育ててまいります。また深谷ネギは直売所での販売のほか、オンラインショップを通じて全国の食卓へとお届けしています。
